Easy Go Vegan

Easy Go Vega(n)

Dit is mijn formule voor snelle, heerlijke gevarieerde vegetarische maaltijden.

1.
Gebruik 2-3 verschillende biologische groenten: kort bereiden waardoor de voedingsstoffen bewaard blijven.
(Stomen, roerbakken of een paar minuten wellen in kokend water)

2.
Gebruik in elke maaltijd linzen + granen + bonen of varieer elke dag met 1 van die drie.En als je daar een keer geen zin in hebt vervang je het door een gebakken aardappeltje / pompoen puree /geroosterde zoete aardappel / pastinaak friet

3.
Strooi wat noten/zaden/bessen over de maaltijd (cashew, pecan, walnoot, amandel, pompoen, goji, bosbes)

4.
Leuk je bord op met granaatappel pitjes, verse kruiden, avocado, kokos stukjes, feta, cherry tomaatje,
vers gesneden bietje, kiemen, taugé, gebakken tempeh

5.
Voeg een chutney of raita toe als smaakmaker (maakt je maaltijd extra rijk en lekker sappig)

Easy Go Vegan

Kruiden en smaken

Een voedingsrijke maaltijd  is bereid met kruiden en bevat alle smaken (zoet, zuur, zout, bitter, scherp, samentrekkend). Kruiden die ik veel gebruik zijn komijn, kaneel, kardemon, kurkuma, kruidnagel, koriander, fenegriek, enkel/anijs, asafoetida, laurier, rode pepertjes, mosterdzaad, pancha masala en garam masala.
Ze hebben stuk voor stuk geneeskrachtige eigenschappen en maken je maaltijd tot een feest.

Lees hier de geneeskrachtige werking van kruiden en

gebruik mijn recepten om er mee te experimenteren!

Of nodig me uit!

high value, super safe
vegan delivery tot 20 personen

Easy Go Vegan

Referenties

“De passie voor het ayurvedische koken spat van de gerechten van Noelle af. Lekker, voedzaam en uitgebalanceerd. Een feestje voor de smaakpappillen.”

Arjuna van der Kooij

‘Heerlijk vegan, met duurzame producten bereid, maar vooral met een flinke dosis liefde en aandacht gemaakt. Dat is wat Noëlle te bieden heeft. En, dat proef je! ‘

Renske Kok
Share via
Copy link
Powered by Social Snap